メバチマグロとキハダマグロどっちが美味しいか紹介します。
美味しいマグロを食べたいけど、こんな疑問がでてきた…
- メバチマグロとキハダマグロどっちが美味しい？
- メバチマグロとキハダマグロの味の違いが知りたい
- 栄養や見た目、値段の違いも気になる
メバチマグロとキハダマグロどっちが美味しいか、選び方に悩みますよね。
そこでメバチマグロとキハダマグロについて調べてみました。
- メバチマグロは味が濃厚
⇒刺身・まぐろのたたき・ネギトロが美味！ - キハダマグロはさっぱりした味わい
⇒刺身やツナ缶にも使用されている
メバチマグロとキハダマグロどっちが美味しいかは、上記のような結果になりました。
濃厚な味で赤身のしっかり感を味わいながら刺身で食べたいならメバチマグロ、さっぱり軽い食感が好きならキハダマグロがぴったりですよ。
食卓に合うマグロを選べば、料理の満足度がグッと上がりますね。
本文ではメバチマグロとキハダマグロどっちが美味しいか、美味しい食べ方や違いについて詳しく紹介していきます。
メバチマグロとキハダマグロどっちが美味しい？
- メバチマグロの方が味が濃厚
⇒刺身だけでなくまぐろのたたきやネギトロも美味！ - キハダマグロは味がさっぱりしている
⇒刺身におすすめ
メバチマグロとキハダマグロどっちが美味しいかは上記のとおりです。
濃い赤身と味のしっかり感を求めるならメバチマグロの方が美味しいと感じる人が多いです。
メバチマグロは脂が少なめながらも赤身が濃く、しっかりとした食感が特徴。
そのため、メバチマグロは刺身や寿司として生で食べたときに「旨み」を感じやすいんですよ。
メバチマグロは、まぐろのたたきやネギトロにするとサイコーですね。
一方、キハダマグロは身が淡く、水分を多く含むためさっぱりとした味わい。
キハダマグロも刺身で食べると美味しいです。漬けマグロもいいですね！
あっさりした風味が好きな方にはキハダマグロがぴったりです。
ただ、どちらも冷凍や加工方法によって味の感じ方が変わるので、好みによって選んでみてくださいね。
メバチマグロとキハダマグロの違いを3項目で徹底解説！
メバチマグロとキハダマグロどっちが美味しいかにつづいて、違いを3項目で徹底解説します。
①メバチマグロとキハダマグロの見た目の違いと見分け方
メバチマグロとキハダマグロの見た目の違いは、体型と色味で判断しやすいですよ。
メバチマグロはその名のとおり目が大きく、体が太めでどっしりとしています。
身は赤みが濃く、筋肉質でしっかりしています。
一方、キハダマグロは背びれが長く、体型もスリム。
身の色もやや淡いピンク〜赤色で、水分が多めに含まれています。
スーパーなどで見かけたときには、赤身がしっかり濃いかどうかで見分けてみると分かりやすいですね。
②メバチマグロとキハダマグロの栄養の違い
メバチマグロとキハダマグロは栄養価について、大きな違いはありません。
文部科学省の食品成分データベースによると、100gあたりでの違いは以下の通りです。
- メバチマグロ（生・赤身）：エネルギー115kcal、たんぱく質25.4g、脂質2.3g
- キハダマグロ（生・赤身）：エネルギー102kcal、たんぱく質24.3g、脂質1.0g
メバチマグロとキハダマグロの栄養はだいたい同じなので、どちらを選んでも健康的にいただけます。
低脂質で高たんぱくな食材として、ダイエット中の方にも嬉しい食材です。
③メバチマグロとキハダマグロの値段の違い
価格面ではメバチマグロの方がキハダマグロよりやや高めに販売されていることが多いです。
メバチマグロは刺身用としての需要が高く、味が濃いと感じる人が多いため人気もあります。
- メバチマグロ：100gあたり500〜800円
- キハダマグロ：100gあたり300〜600円
ただし、メバチマグロとキハダマグロの値段は時期や産地、加工方法によっても違います。
冷凍品や訳あり商品を選ぶとお手頃に楽しめることもありますよ。
メバチマグロとキハダマグロはどっちが高い？
メバチマグロとキハダマグロはどっちが高いのでしょうか？
一般的にはメバチマグロの方が高値で販売されているようです。
理由としては、メバチマグロは味の濃さと刺身向きなことが評価されているからです。
特に家庭用でもメバチマグロは刺身や寿司ネタとして購入されることが多く、鮮度が高いものほど価格も上がる傾向があります。
一方、キハダマグロは漁獲量が多く、比較的安価で出回ることが多いため、コストを抑えたいときにぴったりです。
食卓での用途や料理スタイルに合わせて選ぶと失敗が少ないですよ。
メバチマグロとキハダマグロどっちが美味しい？まとめ
- メバチマグロの方が味が濃厚
⇒刺身だけでなくまぐろのたたきやネギトロも美味！ - キハダマグロは味がさっぱりしている
⇒刺身におすすめ
メバチマグロとキハダマグロどっちが美味しいか、上記のような内容でお届けしました。
メバチマグロとキハダマグロは味や見た目に大きな違いがありましたね。
刺身だけでなく、ネギトロやマグロのたたきも食べたいならメバチマグロ、刺身でさっぱりした味わいを楽しみたいならキハダマグロを選びましょう！
美味しいマグロを選んで、食卓をもっと楽しんでくださいね。
